Salem

Salem foi a nossa primeira cerva de centeio, escurinha, mas super leve. Teve 100% de aprovação da família Garten Bier e embalou o Super Bowl XLIX!

Ela levou malte de centeio, um pouco de Carafa I para dar uma corzinha e o pilsner padrão. Fizemos como a maioria das nossas Ales.

A explicação do nome está aqui:

"Existe um fungo parasita, o esporão-do-centeio, que às vezes nasce na planta, e que causa alucinações - é um dos ingredientes do LSD. Conta-se que esse fungo pode ser o responsável pelos sintomas que levaram vinte pessoas a serem executadas por bruxaria em Salem, Massachussets, e daí a nossa homenagem ao centeio.Ou não. Porque que elas existem, existem."

Vale lembrar que essa é a cerveja número 13. *Boooooo*!

Nome: Salem
Estilo: Rye Beer
Brassagem: 26 de dezembro de 2014

Receita: