Fui ontem à Malte & Cia comprar os ingredientes para as próximas duas levas de cerveja da Garten Bier!
Salem
A cerveja de número 13 vai se chamar Salem e é uma grande tentativa! Isso porque a gente nunca fez cerva de centeio - vamos tentar! Ela é bem simples e, segundo o Beersmith, ela vai ficar meio ruiva, meio escura. O malte Carafa I vai entrar para dar essa corzinha.No Facebook eu já expliquei o nome, por isso, lá vai o Ctrl+C:
Existe um fungo parasita, o esporão-do-centeio, que às vezes nasce na planta, e que causa alucinações - é um dos ingredientes do LSD. Conta-se que esse fungo pode ser o responsável pelos sintomas que levaram vinte pessoas a serem executadas por bruxaria em Salem, Massachussets, e daí a nossa homenagem ao centeio.Lá vai a receita inicial para vocês acompanharem:
Ou não. Porque que elas existem, existem.
Receita da Salem |
Grano dal Cielo
Para completar a semana, porque a gente precisa aumentar a produção, vamos fazer também a segunda edição da Grano dal Cielo, a nossa witbier, só que um pouco menos lupulada (porque da última vez ficou punk!).Se quiser relembrar, essa foi a Grano dal Cielo I.
Everest
Sobre a nossa querida Everest (também conhecida como Supernova III), o estoque já está praticamente no fim. E se você ficou curioso com o nome da cerveja, fica para vocês um video feito pelo sócio "Garten Pai". Enquanto a Everest descansava na geladeira, ele caminhava em ooooutra geladeira.