Sole


A Sole começou como Pale Ale, mudou para Blond Ale, mas virou alguma outra coisa no caminho. O que aconteceu foi que o malte que nós usamos tinha um índice EBC diferente do usado no BeerSmith. Como só percebi isso mais tarde, ela acabou tendo corpo de Blond Ale, mas com cor mais escura. As melhores foram as "batizadas" com cravo. Uma delícia. Essa da foto levou três cravos direto na garrafa, junto ao primming. Ela foi feita no forno à lenha e, por isso, ficou levemente defumada.

Nome: Sole
Estilo: Blond Ale (?)
Brassagem: 29 de setembro de 2012

Receita:

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